Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, lomo del centro (chuletas), sin hueso, parte magra y grasa, cocidos, pan a la parrilla.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	59.42 g	59.42%
La energía (calorías)	229 kcal
Energía (julios)	958 kJ
Proteína	26.68 g	26.68%
lípido total (grasa)	13.6 g	13.6%
Ceniza	1 g	1%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	9 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.62 mg
El magnesio, Mg	25 mg	0.02%
El fósforo, P	222 mg	0.22%
Potasio, K	366 mg	0.37%
Sodio, Na	86 mg	0.09%
Zinc, Zn	1.6 mg
Cobre, Cu	0.064 mg
El manganeso, Mn	0 mg
El selenio, Se	47.8 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.55 mg
Riboflavina	0.234 mg
La niacina	8.403 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.788 mg
La vitamina B-6	0.355 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	73 mg	0.07%
betaína	3.9 mg
Vitamina B12	0.61 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	5 µg
retinol	5 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	16 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.17 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.3 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.3 µg
Vitamina D	10 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	4.89 g	4.89%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.025 g	0.02%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.014 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.182 g	0.18%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.009 g	0.01%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	3.047 g	3.05%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.043 g	0.04%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.544 g	1.54%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.023 g	0.02%
22: 0 ácido graso saturado	0.002 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	5.932 g	5.93%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.002 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.311 g	0.31%
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso	0.108 g	0.11%
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado	0.001 g
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.007 g	0.01%
18: 1 indiferenciada	5.513 g	5.51%
18: 1 cis	5.446 g	5.45%
18: 1 trans	0.066 g	0.07%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.099 g	0.10%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
22: 1 t de ácido graso saturado	0 g
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.198 g	2.20%
18: 2 indiferenciada	1.937 g	1.94%
18: 2 n-6 c, c	1.92 g	1.92%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.002 g
18: 2 t no definida además	0.015 g	0.02%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.077 g	0.08%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.073 g	0.07%
18: 3 n-6 c, c, c	0.003 g
18: 3i	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.076 g	0.08%
20: 3 indiferenciada	0.018 g	0.02%
20: 3 n-3	0.002 g
20: 3 n-6	0.007 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.071 g	0.07%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g